La flamme du boulanger - vidéo -

Au four communal de Puy-Sanières, Raphaël fait du pain traditionnel. Anciennes farines, eau de la montagne, pétrissage manuel, four à bois. Plus qu'un artisan, Raphaël est un partisan boulanger.

Depuis ce film tourné en 2015, Raphaël s'est installé à Embrun. On peut retrouver sa boulangerie rue des granges, et acheter son pain les mercredi et samedi matin.

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